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      食品級磷酸三納(TSP)

      性狀:外觀為白色或無色粒狀結晶,易風化,易溶于水,不溶于有機溶劑,水溶液呈堿反應,1%水溶液PH值為12.1,相對密度1.62,熔點73.4℃,十二水物加熱至55~65℃成十水物;加熱至65~100℃成六水物,加熱至100~213℃成半水物,加熱至212℃以上成無水物。
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      參數

        磷酸三鈉(TSP)

        TrisodiumPhosphate

        化學式:Na3PO4.nH2O(n=0,12)

        分子量:Na3PO4.12H2O--380.14,Na3PO4--163.97

        CAS號:7601-54-9(無水);10101-89-0(12水)

        執行標準:HG/T2517-1993(工業級) GB25565-2010(食品級)

        性狀:外觀為白色或無色粒狀結晶,易風化,易溶于水,不溶于有機溶劑,水溶液呈堿反應,1%水溶液PH值為12.1,相對密度1.62,熔點73.4℃,十二水物加熱至55~65℃成十水物;加熱至65~100℃成六水物,加熱至100~213℃成半水物,加熱至212℃以上成無水物。

        用途:食品添加劑磷酸三鈉可用于罐頭、果汁型飲料、乳制品、植物蛋白飲料,最大用量0.5g/kg;用于西式火腿、肉制品,水產制品,最大用量3.0g/kg;用于奶酪最大用5.0g/kg。包裝:內塑外編,每袋凈重25Kg、50Kg、1000Kg,貯于通風干燥處。

      【表格單位:%】

      序號

      指標名稱

      國標

      內控指標

      國標

      內控指標

      磷酸三鈉

      無水

      十二水

      1

      主含量

      97.0

      97.0

        97.0

      99.0

      2

      砷(AS)

      0.0003

      0.0003

      0.0003

      0.0003

      3

      氟化物(以F計)

      0.005

      0.005

      0.005

      0.001

      4

      重金屬(以Pb計)

      0.001

      0.001

      0.001

      0.001

      5

      水不溶物

      0.2

      0.1

      0.2

      0.008

      6

      硫酸鹽(以SO4)

      /

      0.5

      /

      0.2

      7

      鐵(以Fe計)

      /

      0.0002

      /

      0.0005

      8

      鉛(以Pb計)

      0.0004

      0.0004

      0.0004

      0.0002

      9

      PH(10g/L溶液)

       

      11.5-12.5

      11.5-12.5

      10

      氯化物(以Cl計)

      /

      0.001

      /

      0.0005

      11

      灼燒減量

       

      2

      2

      45-57

      42.0

      12

      外觀

       

      白色粉末

      白色晶體

      關鍵詞:
      無水
      磷酸
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