阻燃劑磷酸二氫銨(MAP)
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食品級磷酸氫二鉀（DKP）
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所屬分類：食品添加劑應用
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產品描述
參數
磷酸氫二鉀(DKP)
Dipotassiumphosphate
化學式：K2HPO4, K2HPO4.3H2O
分子量：174.18,228.22
CAS號：7785-11-4
執行標準：HG/T4510-2013(工業級),GB25561-2010(食品級)
性狀：磷酸氫二鉀三水合物為白色結晶，含水。無水物為白色粉末。易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時自溶。無水磷酸氫二鉀加熱到204℃時轉化為焦磷酸鉀。
用途：食品添加劑磷酸氫二鉀常用作發酵，調味劑，膨松劑，緩沖劑，乳制品的溫和堿性劑。包裝：內塑外編，每袋凈重25Kg、50Kg、1000Kg，貯于通風干燥處。
【表格單位：%】
|
序號 |
指標名稱 |
國標 |
內控指標 |
國標 |
內控指標 |
|
|
磷酸氫二鉀 |
無水 |
三水 |
||||
|
1 |
主含量（K2HPO4） |
≥ |
98.0 |
99.0 |
97.0 |
99.0 |
|
2 |
五氧化二磷（以P2O5計） |
≥ |
/ |
40.3 |
/ |
30.8 |
|
3 |
氧化鉀（K2O以干基計） |
≥ |
/ |
53.0 |
/ |
40.8 |
|
4 |
砷（AS） |
≤ |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
0.0003 |
|
5 |
氟化物（以F計） |
≤ |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
|
6 |
重金屬（以Pb計） |
≤ |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
0.001 |
|
7 |
水不溶物 |
≤ |
0.2 |
0.008 |
0.2 |
0.008 |
|
8 |
水分 |
≤ |
1.0 |
0.5 |
1.0 |
0.5 |
|
9 |
硫酸鹽(以SO4計) |
≤ |
/ |
0.005 |
/ |
0.005 |
|
10 |
鐵（以Fe計） |
≤ |
/ |
0.001 |
/ |
0.0005 |
|
11 |
鉛（以Pb計） |
≤ |
0.0002 |
0.0002 |
0.0002 |
0.0002 |
|
12 |
PH（10g/L溶液） |
9.0-9.4 |
9.0-9.4 |
|||
|
13 |
氯化物（以Cl計) |
≤ |
/ |
0.01 |
/ |
0.001 |
|
14 |
外觀 |
白色粉末 |
白色晶狀顆粒 |
|||
關鍵詞:
磷酸
堿性
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