阻燃劑磷酸二氫銨(MAP)
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食品級磷酸二氫鉀（MKP）
所屬分類
所屬分類：食品添加劑應用
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產品描述
參數
磷酸二氫鉀(MKP)
MonopotassiumPhosphate
化學式：KH2PO4
分子量：136.09
CAS號：7778-77-0
執行標準：HG/T4511-2013(工業級）GB25560-2010（食品級）
性狀：無色透明晶體，在空氣中穩定，溶于水（22.6g/100ml），不溶于乙醇，有潮解性。加熱至400℃時熔化而成透明的液體，冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。
用途：食品級磷酸二氫鉀是優質的品質改良劑，營養強化劑，釀造用及食品制造用劑，可使用于各種食品，如作為緩沖劑（PH調節劑）、螯合劑（絡合金屬離子）、酵母食料、發酵助劑、膨松劑、營養強化劑、抗氧化增效劑、酸度調節劑等。
包裝：內塑外編，每袋凈重25Kg、50Kg、1000Kg，貯于通風干燥處。
【表格單位：%】
|
序號 No. |
指標名稱 Specifications |
工業級 Tech grade |
食品級 Food grade |
|
|
1 |
主含量(KH2PO4計) Main content |
≥ |
99.0 |
99.0 |
|
2 |
氧化鉀(K2O) K2O |
≥ |
34.0 |
34.0 |
|
3 |
五氧化二磷（P2O5） Phosphorus pentoxide |
≥ |
52.0 |
52.0 |
|
4 |
1%水溶液PH值 PH of 1% solution |
4.3-4.7 |
4.2-4.7 |
|
|
5 |
水份(H2O) Moisture |
≤ |
0.5 |
0.2 |
|
6 |
水不溶物 Water insoluble |
≤ |
0.1 |
0.2 |
|
7 |
氯化物(以CI計) Chloride, as CI |
≤ |
0.05 |
0.05 |
|
8 |
砷(以As計) Arsenic, as AS |
≤ |
0.005 |
0.0003 |
|
9 |
重金屬 (以Pb計) Heavy metal, as Pb |
≤ |
0.005 |
0.001 |
|
10 |
鐵(以Fe計) Lron Fe |
≤ |
0.003 |
0.003 |
|
11 |
氟化物（以F計） Fluoride, as F |
≤ |
- |
0.001 |
|
12 |
鉛（以Pb) Lead (As P） |
≤ |
- |
0.0002 |
|
營養成分 |
含量 |
|
五氧化二磷 |
52% |
|
有效磷含量 |
22.7% |
|
氧化鉀 |
34% |
|
有效鉀 |
28.7% |
關鍵詞:
透明
調節劑
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